Jeden rok jako vegan po sedmi letech vitariánství

zařazeno do: Top články, Živá strava | 0

Před osmi lety když jsem začal s přechodem na stoprocentní vitariánství jsem psal blog o veškerých změnách ve svém těle a o mém psychickém vnímání. Můj první článek se jmenoval 8 dnů na živé stravě. Další články nesly podobný název 8 týdnů a 8 měsíců na živé stravě. Nyní by se tento článek mohl jmenovat 8 let na živé stravě. Název je však jiný, neboť je to už více než rok, co jsem se vrátil k vařené rostlinné (veganské) stravě … Celý článek

Podzimní procházka v přírodě na Maltě

zařazeno do: Video tvorba | 0

18 listopadu jsme se skupinou dobrodružných lidíček ušli krásných 18 kilometrů (nejvýš 310 metrů nad urovní moře) po nádherně kvetoucí a zelené Maltě, kde zrovna pokračuje druhé járo. Je tu úžásné klima a uprostřed listopadu máme krásných 25 stupňů a nádherné sluničko, které si na Maltě můžu uživat 300 dnů v roce. Jelikož pracuji hodně s počítačem procházky v přírodě jsou pro mě nutnosti, proto veškerý volný čas s radosti travím v přírodě a nejlíp u moře. Přeji všem krásný … Celý článek

Výsledky zdravotního vyšetření na veganství

zařazeno do: Živá strava | 0

Nedávno jsem se zůčastnil výzkumného projektu MIST s názvem “Terapeutická modifikace střevního mikrobiomu dietou, pilotní observační studie”. Tento výzkum se zaměřuje na studování předpokládaného účinku stravy s vyloučením živočišných produktů (veganská strava) na skladbu bakterií ve střevě a jejich metabolickou funkci. Na základě dostupných údajů se předpokládá, že veganská dieta je ochranným faktorem rozvoje řady civilizačních onemocnění, mimo jiné obezity, cukrovky 2. typu, vysokého tlaku a některých nádorových onemocnění. Jedním z faktorů, které mohou stát za tímto příznivým trendem je … Celý článek

Od raw k veganství

zařazeno do: Živá strava | 1

S vitariánstvím jsem začal na konci roku 2009, kdy jsem několik měsíců předtím přestal konzumovat živočišné výrobky. Na internetu jsem se dozvěděl o prospěšných možnostech raw stravy, která údajně lečí veškeré nemoci a zlepšuje kvalitu života. Na začátku to byl experiment, krok do neznáma, později se z toho stal životní styl.

Co je autolýza?

zařazeno do: Otázky a odpovědi, Živá strava | 0

Mýtus – Při trávení syrové rostlinné stravy dochází k samo-rozpuštění, které nezatěžuje trávicí systém. Mezi vitariány existuje mýtus o PLNÉ indukované autolýze syrové stravy, jejíž podstatou je, že všechny syrové potraviny údajně na 100% stráví samy sebe a trávicí systém přitom nemusí plnit své funkce a není tak zatížen. Abychom pochopili podstatu autolýzy syrové stravy, pojďte se podívat na základní informace o procesu samovolného rozkladu biologického materiálu. Autolýza – je to proces samovolného rozpuštění živých buněk a tkání pod vlivem … Celý článek

Zpověď bývalého vitariána – odstoupení od ortodoxního raw food

zařazeno do: Živá strava | 33

V předchozím článku jsem psal o některých důvodech, proč po téměř 7 letech se už nestravuji jenom syrovou stravou. Nyní bych se s vámi rád podělil o mé vlastní zkušenosti ve větších detailech a hlavně bych chtěl mluvit o mínusech takovéto stravy a o problémech se kterými jsem se osobně setkal. Ještě před nějakou dobou bych si nikdy nepomyslel, že někdy napíšu tento článek. Ale život je změna! Cítím svou povinnosti mluvit a informovat, nikoliv skrývat fakta, jak to dělají … Celý článek

Proč již nejsem na 100% Raw

zařazeno do: Otázky a odpovědi, Živá strava | 10

Milí čtenáři mého blogu, šest let svého života jsem věnoval studiu možnosti žití čistě na rostlinné stravě, založené převážně na konzumaci ovoce, zeleniny, klíčků, malého množství ořechů, řas a hub bez jakéhokoli tepelného zpracování. Na vlastním těle jsem provedl dlouhodobý experiment, který bezesporu změnil můj život k nepoznání. Mnohonásobně se mi zlepšilo zdraví, sportovní výkony a vitalita. Zbavil jsem se nadváhy a potkal mnoho skvělých lidí. O přínosech života na živé stravě již několik let píši na tomto webu. Nyní bych … Celý článek

Podzimní šťáva z vlastní zahrádky

zařazeno do: Živá strava | 0

Toto léto jsem jedl hodně celého ovoce a málo odšťavňoval, ale potom jak nám na zahrádce dozrála jablka a mrkev pustili jsme se do odšťavňování všeho možného. Chtěl bych se s vámi podělit o jeden z mých oblíbených podzimních nápojů z jablek, mrkve, celeru, citronu a řepy. Tento nápoj je bohatý na vitamíny  A, B, C a hlavně na železo, měď, zinek, křemík, vápník, hořčík a draslík. Nemějte obavy a klidně přidejte zázvor, tím tento nápoj jenom vylepšíte :-) Dobrou chuť :-) … Celý článek