Naklíčená pohanka s koko dresingem

zařazeno do: Živé recepty | 0

S příchodem chladnějšího období jsem začal jíst víc naklíčené pohanky, která je skvělým zdrojem energie. Naklíčená pohanka obsahuje sacharidy, bílkoviny, vitamíny skupiny B, minerály (draslík, hořčík, fosfor, železo, vápník) a spoustu jiných prospěšných živin pro lidský organismus. Samotná naklíčená pohanka chutná skvělé. Rozhodl jsem se jí však ještě trochu vylepšit pomoci úžasného dresingu z dužiny mladého kokosu.

Ingredience:

  • bio pohanka 100g
  • 1 mladý kokos
  • 1 zralé avokádo
  • 1/2 citronu
  • 1 čerstvá datle
  • jakékoliv sušené mořské řasy (volitelně)
  • malý kousíček čili papričky (volitelně)
  • 1/2 sladké cibulky (volitelně)

Pohanku propláchneme a přes noc v teplém místě necháme ležet ve vodě. Další den vodu vylijeme, pohanku propláchneme a necháme klíčit 1 až 3 dny. Čím víc bude pohanka naklíčená tím bude chutnější.

Pro dresing použijeme dužinu s mladého kokosu, kterou rozmixujeme v mixéru s citronovou šťávou z půlky citronu, jednou datlí a malým množstvím kokosové vody. Dresing vylijeme na talíř s pohankou, přidáme nakrájené avokádo, cibulku, předem namočenou do vody mořskou řasu a trochu čili.

Koprová verze

Velmi chutná je kombinace dužiny mladého kokosu, kokosové vody, kopru a šťávy z půlky citronu. Pro lepší konzistenci lze přidat jednu lžicí žele z irského mechu. Vše rozmixujeme a hotovo!

 

Dobrou chuť :-)


Už několik let testuji na sobě účinky rostlinné stravy, základní myšlenkou které je uctivé soužití se vším živým, dosažení optimálního zdraví bez zbytečného ubližování ostatním živým tvorům a bez zatěžování životního prostředí.


Poskytnout dar pomoci systému PayPal

Pokud shledáte moji práci při psání obsahu těchto stránek za přínosné, budu moc vděčný za jakoukoliv podporu, viz tato stránka.

Děkuji vám z celého srdce!

Líbí se Vám moje články a inspirují Vás? Nechte si zasílat novínky na email

Vstupem na tyto stránky souhlasíte s prohlášením o vyloučení odpovědnosti.



  • Nechat komentář

    Komentáře autorů s vymyšlenou nebo neexistující emailovou adresou nebudou zobrazovány.