Nejlepší recept na raw bramborový salát

zařazeno do: Živé recepty | 0

Když mi dorazila poslední farmářská bedýnka s jablky, mrkvi a celerem, rozhodl jsem se vyrobit tento lahodný bramborový salátek. Původní recept jsme po několika pokusech trochu vyladili a tento poslední recept se mi zdá být nepovedenější. Salát obsahuje hodně ingrediencí, které ve své kombinaci vytváří skutečný zážitek pro vaše chuťové buňky :-) Takový salát děláme většinou při velkých návštěvách a různých oslavách.

Pro nejlahodnější živý bramborový salát budeme potřebovat: jablka, mrkev, celer, avokádo, čerstvá a sušená rajčata, datle, červenou papriku, citrony,  mražený hrášek a kukuřici, kurkumu, cibulku, česnek, čili, provensálské koření a olivový olej. S výjimkou mraženého hrášku a kukuřice, které bohužel jsou většinou předvařené, tento salát obsahuje veškeré živé ingredience. Skutečné živé kešu lze nyní pořídit od společnosti Lifefood.

Raw bramborový salát

Postup přípravy:

Nastrouhat nahrubo nebo na menší hranolky:raw bramborový salát

– 8 oloupaných a jádřinců zbavených jablek
– 5 středních mrkví
– 2 menší bulvy celeru nebo 1 velkou

dále přidáme:

– 1-2 cibule nakrájené na jemno
– 400g zmraženého hrášku
– 400g zmrazené kukuřice
– 2 špetky červené papriky
– 3 špetky kurkumy
– 2 špetky pepře
– 2 lžíce olivového oleje

– případně 2 špetky cibulového prášku – dá se koupit sušená cibule – pomeleme v mlýnku
– cca 250g žampionů nakrájet pokud chceme

Majonéza – vitanéza – umixovat:

vitaneza– 1 hrnek namočených kešu oříšků
– 1 rajče
– 4 stroužky českého česneku
– 2 špetky himalájské soli – (ale nemusí se)
– šťáva z pěti citronů
– 2 špetky provensálského koření
– 1 datle
– 1 špetka kajenského pepře
– 1 avokádo
– cca 6 ks sušených rajčat
– případně trochu vody podle výsledné konzistence

Dobrou chut :-)


Už několik let testuji na sobě účinky rostlinné stravy, základní myšlenkou které je uctivé soužití se vším živým, dosažení optimálního zdraví bez zbytečného ubližování ostatním živým tvorům a bez zatěžování životního prostředí.


Poskytnout dar pomoci systému PayPal

Pokud shledáte moji práci při psání obsahu těchto stránek za přínosné, budu moc vděčný za jakoukoliv podporu, viz tato stránka.

Děkuji vám z celého srdce!

Líbí se Vám moje články a inspirují Vás? Nechte si zasílat novínky na email

Vstupem na tyto stránky souhlasíte s prohlášením o vyloučení odpovědnosti.



  • Nechat komentář

    Komentáře autorů s vymyšlenou nebo neexistující emailovou adresou nebudou zobrazovány.